Бакалавриат

Образовательная программа «6В11102 – Ресторанный и гостиничный бизнес» - бакалавриат

Уважаемые абитуриенты, мы рады сообщить, что университет TAU открывает набор на осенний семестр на образовательную программу "Ресторанный и гостиничный бизнес".

Кто может поступить?

Выпускники школ - предметы на ЕНТ: География + Иностранный язык
Выпускники колледжей, поступающие не на свою/родственную специальность - предметы на ЕНТ: География + Организация туристской деятельности.
Выпускники школ, не сдавашие ранее ЕНТ, а также выпускники колледжей, поступающие не по своей или родственной специальности - необходимо подать документы и заявку на "ЕНТ Август" до 1 августа в приемную комиссию вуза (при отсутствии сертификата ЕНТ). Само тестирование будет проходить с 17 по 20 августа.
Абитуриенты, поступающие на базе высшего образования, а также выпускники колледжей, поступающие по своей/родственной специальности освобождаются от сдачи ЕНТ. 
Для поступления необходимо пройти собеседование.

Языки обучения: русский, казахский
 

Сколько учиться?

На базе СО (после школы) – 4 года; На базе СПО (колледжа) – 3 года; На базе высшего образования – 2 года.

Одним из популярных направлений предпринимательства, удачно сочетающих в себе сферу обслуживания, питания и сферу развлечений, выступает ресторанный и гостиничный бизнес, поэтому увеличивается востребованность рынка труда в профессиональных специалистах в этом направлении.

Образовательная программа предусматривает глубокие знания в области гостиничного и ресторанного бизнеса, экономики и маркетинга, иностранных языков, основ индустрии гостеприимства, основ предпринимательской деятельности в ресторанном и гостиничном бизнесе. Для приобретения таких знаний в университете созданы все условия: высококвалифицированный профессорско-преподавательский состав кафедры, материально-техническая база, надёжные деловые партнёры, стажировки и академическая мобильность во многие страны мира.

Имеется лаборатория ресторанного дела и гостиничного бизнеса, учебные аудитории оснащены современной мультимедийной техникой. Университет располагает собственной типографией, оснащенной современным оборудованием. На территории ТАU функционирует беспроводная сеть Wi-Fi, для иногородних имеется общежитие с комфортабельными комнатами для проживания.

Вы будете изучать такие интересные дисциплины как:

Основы индустрии гостеприимства
Мировое  гостиничное хозяйство
Нормативно-правовое обеспечение гостинично-ресторанного бизнеса
Маркетинг сферы обслуживания
Проектный маркетинг
Профессиональная подготовка кадров и тренинги в гостинично-ресторанном бизнесе
Организация обслуживания и подготовка профессиональных кадров предприятий общественного питания
Культура делового общения в ресторанном и гостиничном бизнесе
Имидж менеджера гостеприимства
Бухгалтерский учет и аудит в гостинично-ресторанном бизнесе
Учет и отчетность в сфере обслуживания
Управление и организация барного дела
Технология продукции и обслуживание в барах
Служба питания и напитков
Стандарты обслуживания службы House Keeping
Национальные кухни народов мира
Технология кулинарной продукции
IT-технологии в гостиничном и ресторанном бизнесе
Информационные технологии в системах управления рестораном и гостиничным комплексом
Event-менеджмент
Time-менеджмент гостиниц и ресторанов
Инфраструктура ресторанного и гостиничного бизнеса
Технология и системы бронирования в ресторанном и гостиничном бизнесе
Качество и безопасность пищевых продуктов в индустрии питания
Современное интерьерное окружение в гостиницах и ресторанных комплексах
Товароведение и экспертиза качества пищевых продуктов
Организация кейтеринга

Больше информации?

Данная специальность признана перспективной, а сама сфера – динамичным и развивающимся сектором, куда выгодно вкладывать инвестиции. В стрeмительно мeняющeмcя мире одно оcтаётcя нeизмeнным – жeлaниe людeй этот мир познaть. Отpacль тyризмa pacтёт быcтpee глoбaльнoгo BBП и oтвeчaeт за дecятyю eгo чacть.

По этой причине растет спрос на услуги в сфере гостеприимства и хороших специалистов. Хорошее образование в индустрии туризма играет чуть ли не ключевую роль для развития успешной карьеры. 

Сама по себе образовательная структура в индустрии гостеприимства и туризма имеет комплексный характер. Она сбалансировано сочетает в себе теоретическую и практическую части, ведь главная задача такого образования – к моменту получения диплома об образовании сделать готового профессионала. Поэтому свой первый опыт работы в реальных условиях все студенты получают уже в процессе обучения, проходя практику и стажировку у партнеров университета.

Стажировки в действующих компаниях – обязательный элемент для каждого студента специальности Ресторанный и гостиничный бизнес. Сотрудничество бизнеса и университета помогает будущим специалистам неплохо устроиться после окончания вуза – по статистике более 75% выпускников получают предложение о работе с места своей стажировки. Поэтому наши студенты быстро выходят на работу по окончании вуза и начинают строить карьеру.

Успешно окончив обучение, наши выпускники смогут трудоустроиться в сфере туризма, гостеприимства и ресторанного дела:

Гостиничный бизнес. Менеджер гостиничного бизнеса – одна из наиболее востребованных специальностей в индустрии. Хороший специалист гостиничного менеджмента контролирует множество вопросов, именно его работа помогает создать в отеле безупречный сервис. В процессе обучения студенты узнают все о необходимых стандартах в индустрии гостеприимства, что поможет без труда получить престижную работу или открыть собственное дело. Гостиничное дело - это увлекательнейшая работа в отделах: Rooms division, Sales & marketing, Food & beverage, Human resources, Engineering, Accounting. Это интернациональная среда, организация и проведение мероприятий, это работа-праздник, требующая ответственности, хорошего бэкграунда (образования) и исполнительности.

Ресторанный менеджмент. Страны Европы являются общепризнанными лидерами в этом направлении, поэтому для получения соответствующего образования вы сможете поехать за рубеж в рамках академической мобильности в один из наших вузов-партнеров. Такое направлени открывает множество перспектив на профессиональном поприще: после обучения и получения необходимого опыта можно пойти работать как ресторанным критиком, так и арт-директором, выбрать путь сомелье или создать концепцию модной кофейни – выбор не ограничивается перечисленными вариантами. 

Туристический менеджмент. Сам по себе туризм - очень популярная и востребованная сфера по всему миру, поэтому и эта специальность невероятно перспективная. Кроме того, такая работа с большей степени, чем остальные связана с разъездами и путешествиями, что для кого-то может стать пределом мечтаний. За время обучения студенты научатся правильно оценивать окружающую обстановку, где бы ни оказались, заказывать выгодные авиабилеты, бронировать отели и многое другое. Эти навыки пригодятся не только в профессиональном аспекте, но и в частной жизни каждого студента.

Spa-менеджмент. Одна из наиболее востребованных специализаций на сегодняшний день. Ведь ни один элитный отель не обходится без предоставления услуг массажа и других спа-процедур. Грамотная организация такого райского уголка в гостинице потребует руководства компетентного специалиста, который сможет набрать подходящий персонал, провести анализ рынка, наладить управление всеми объектами центра и многое другое.

Event-менеджмент. Эта специальность уже успела завоевать себе почетное место на трудовом рынке. Профессиональный менеджер по событиям способен организовать любое мероприятие, будь то конференция, семинар, форум, выставка, презентация, торжество и так далее. Event-менеджер управляет всеми процессами, которые происходят в процессе подготовки, проведения самого мероприятия и даже после его завершения.

Уважаемые абитуриенты и родители, 
консультации проводятся по записи в приемной комиссии университета TAU.

Контакты приемной комиссии:
г. Нур-Султан, ул. Дукенулы, 29, корпус А
2гис - Дукенулы, 29а, Яндекс - Дукенулы, 27/1 - корпус А

Сауле Сенбековна - 8 702 912 39 97
Тамирлан - 8 702 671 43 90
Тел.: 8 (7172) 39 51 10
E-mail: admissions@tau-edu.kz

Для получения консультации по телефону вы также можете оставить свои контактные данные, кликнув "Мне интересно".
Наши консультанты свяжутся с вами и предоставят актуальную подробную информацию.